كيفية عمل صلصة دقوس البندورة

كيفية عمل صلصة دقوس البندورة - learn cooking classes - تعليم الطبخ | موقع موسوعة الطبخ

cook to learn | how to make a Pepper tomatoes sauce | arabic cooking recipes
المقادير:

ملعقتا طعام زيت
كيلوغرام بندورة ناضجة مقشرة ومفرومة
4 إلى 5 فصوص ثوم مهروسة
ملح
1،5 ملعقة صغيرة بهارات الخليج


الطريقة

يحمى الزيت ويقلى فيه الثوم المهروس لبضع ثوان. تضاف البندورة المفرومة والملح حسب الذوق. تغطى القدر ويغلى محتواها على النار لمدة 30 دقيقة. تضاف البهرات ويتابع الطهو في قدر مغطاة لمدة 2 إلى 3 دقائق. ترفع القدر عن النار ويقدم الدقوس مع المعدس.