أكواب الخبز بحشوات مختلفة

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

أكواب الخبز بحشوات مختلفة

المقادير:

-3 بيض
-3/2 كوب سكر
-2 كوب دقيق
-1
ملعقة صغيرة بهارات
-4/3 ملعقة صغيرة ملح
-4/3 ملعقة صغيرة بيكنج
بودر
-4/3 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
-4/3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-4/3
ملعقة كبيرة عصير ليمون

الحشوات:

-2 ملعقة
كبيرة عين جمل
-2 ملعقة كبيرة جزر مبشور
-2 ملعقة كبيرة كوسة مبشورة
-2
ملعقة كبيرة تفاح مسلوق (مقطع صغير)
-2 ملعقة كبيرة جبن فيتا + 1 ملعقة صغيرة
زعتر
-1/2 ملعقة صغيرة روزماري
-2 ملعقة كبيرة تمر (قطع)
-2 ملعقة كبيرة
زبيب (منقوع في ماء) ومُصفى

طريقة التحضير
:

1- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2- يُخفق البيض مع
السكر في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.
3- يُخلط الدقيق مع البهارات، الملح،
البيكنج بودر، البكربونات، والقرفة والليمون مع التقليب.
4- يُضاف خليط الدقيق
بالتدريج لخليط البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط ويُصبح عجين مطاطي.

5-
يُقسم العجين إلى أقسام (يُخلط كل قسم بالحشوة المفضلة) أما بعين الجمل أو بخليط
الكوسة والجزر أو بالتفاح أو بجبن الفيتا مع الزعتر أو بالأعشاب أو بالتمر أو
بالزبيب.

6- تُملأ قوالب المافن المدهونة بالزبد بالعجين بحيث تملأ 3/2
القالب.
7- تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.

أكواب الخبز بحشوات مختلفة Hyhjy

» الخبز الأسمر والخبز المحمص يحتويان على نفس كمية السعرات حرارية الموجودة في الخبز الأبيض
» الخبز المحشي بالسبيناغ + الخبز السوري بالبصل
» أكواب الجولي والفواكه
» أكواب الباف بالجبن والفلفل
» ملف الخبز - نوع من الخبز الإيطالي