جارام ماسالا الدجاج مع الخضار المشوي

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

رأي
الصورة: جارام ماسالا الدجاج مع الخضار المشوي
تصنيف: 5 نجوم من أصل 5قيمه اقرأ 1 مشاركات
إجمالي الوقت:2 ساعة 35 دقيقة
الإعدادية:5 دقيقة
الاعداديه غير نشط:30 دقيقة
كوك:2 ساعة

الغلة:4-6 حصص
المستوى:-
المكونات

1/2 كوب زيت الفول السوداني
4 ملعقة شاي جارام ماسالا
1 (2 بوصة) قطعة الزنجبيل، مقطعة إلى شرائح
8 المتوسطة فصوص من الثوم وحطموا
2 ملاعق طعام من الملح كوشير
1 (4-5 الجنيه) دجاجة كاملة

1 1/2 جنيه الأحمر البطاطا ، إلى النصف
1 جنيه الجوز الاسكواش ، الزهر كبيرة
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، كبيرة النرد
طازجة الفلفل الأسود المطحون
1/2 كوب عادي كله حليب زبادي

الاتجاهات
في وعاء صغير، تخلط معا 1/4 كوب زيت، جارام ماسالا ، والزنجبيل ، والثوم، و1 ملعقة طعام من الملح. مكان الدجاج بشكل كبير صحن الخبز أو كيس من البلاستيك، وتخفف من الجلد من الثدي والساقين من الدجاج و، وذلك باستخدام يديك، ونشر جزء لا بأس به من خليط تحتها. فرك الخليط المتبقية داخل تجويف الدجاج وفوق الجلد. ربط الساقين معا بخيط المطبخ.تغطية فضفاضة، بردت، والسماح انقع 30 دقيقة أو ما يصل إلى 12 ساعة. ترتيب رف في وسط الفرن وحرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت إزالة الدجاج من ماء مالح ، تدع أي بالتنقيط الزائد، واحتياطي ماء مالح. اسمحوا الدجاج الجلوس في درجة حرارة الغرفة في حين ارتفاع درجة حرارة الفرن تصل، حوالي 30 دقيقة. عندما يتم تسخين الفرن، البطاطا مكان، والكوسا، و البصل في قاع مقلاة التحميص، و رذاذ مع أي ماء مالح المتبقية، وتبقى 1/4 كوب زيت، وتبقى 1 ملح ملعقة كبيرة، والموسم بشكل جيد طازجة الفلفل الأسود المطحون. إرم إلى معطف. مكان الدجاج، الجانب الثدي تصل، وعلى رأس من الخضروات و الشواء حتى يصبح الجلد البني والخضروات بدءا من الحصول على العطاء، وحوالي 1 ساعة. فرشاة الزباديعلى الدجاج وتواصل تحميص حتى يتم احمر الدجاج جيدا، والعصائر تشغيل واضحة عندما يتم اخترقت الفخذ الداخلية بسكين، نقل الساقين بسهولة في المفصل، و ميزان الحرارة اللحومإدراجها في سمكا جزء من الفخذ registers160 إلى 165 درجة فهرنهايت على وميزان الحرارة الفورية للقراءة، حوالي 40 إلى 50 دقيقة أخرى. اسمحوا بقية الدجاج قبل 10 إلى 15 دقيقة على الأقل خدمة.

» ماسالا الدجاج
» الدجاج المشوي
» الدجاج المشوي في الفرن مع البطاطا على الطريقة اليمنية
» الدجاج المشوي في الفرن مع البطاطا على الطريقة اليمنية
» تتبيلة الدجاج المشوي والمقلي والطبوخ مع استعمال التغميسات لنفس الغرض