Admin Admin
عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013
| موضوع: عجينه البيتزا بالحليب السبت فبراير 21, 2015 12:29 am | |
| عجينه البيتزا بالحليب
مقادير عجينه البيتزا بالحليب :-
300 جم دقيق - صفار بيضه نصف ملعقه صغيره خميره كوب صغير حليب ملعقه كبيره زبده ملح وفلفل اسود
طريقه تحضير عجينه البيتزا بالحليب :-
نقوم بتحضير مكونات عجينه البيتزا بالحليب ثم نحضر اناء ونخلط به الدقيق وصفار البيضه وقليل من الملح والفلفل ونخلهم جيدا بالاصابع ثم تترك جانبا ثم نقوم باذابه الزبده والخميره والحليب ونخلط الجميع حتى تنسجم العناصر ثم نقوم باضافه الى الدقيق شيئا فشيئا وتعجن باليد حتى نحصل على عجينه البيتزا بالحليب لينه وملساء نقوم بتغطيه عجينه البيتزا بالحليب بالبلاستيك ونتركها لتخمر مده لا تقل عن ساعه ثم نقوم ببسط عجينه البيتزا بالحليب على طاوله مرشوشه بالدقيق ثم نقوم بفرد عجينه البيتزا بالحليب فى القالب المعد للبيتزا وتكون عجينه البيتزا بالحليب جاهزه لاضافه مكونات البيتزا وادخالها الى الفرن. | |
|