الاسبراكس الهليون

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

الاسبراكس - هليون

هليون

تعود أصول الهليون إلى شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى، والهليون نوعٌ من أنواع النبات المعمّر الذي كان يزرع خاصّة من قبل المصريين والرومان. وأكثر أنواع الهليون شيوعاً هي الهليون الأخضر والهليون الأبيض. إليك في ما يلي أبرز خصائص الهليون بالاضافة إلى فوائده!

معلومات غذائية كوب

وحدات حرارية	27 غ
كمية الدهون الإجمالية	0 غ
دهون مشبّعة	0 غ
كمية السكر الإجمالية	3 غ
كولسترول	0 ملغ
كربوهيدرات	5 غ
الألياف الغذائية	3 غ
بروتين	3 غ
فيتامين A	20 %
فيتامين C	13 %
كالسيوم	3 %
حديد	16 %
صوديوم	3 ملغ
* ترتكز نسبة الاستهلاك اليومي على حمية غذائية ذات 2000 وحدة حرارية. وقد تكون نسبة استهلاكك اليومية أكثر أو أقل من هذه النسبة وذلك بحسب حاجة جسمك للوحدات الحرارية.

شراء وحفظ الهليون

عند شرائك للهليون، إبحثي عن ذلك الأخضر القاسي وذو العنق المغلق، فاللون الباهت يدلّ على أنّ الهليون غير طازج. سيصمد الهليون غير المطهي في الثلاجة لحوالى 4 أيّام، لذلك إحفظي الهليون بارداً وجافاً في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي.

فوائد الهليون

يعتبر الهليون من أغنى الأطعمة بالمغذيات فهو يحتوي على الكثير من الألياف، الفوليك والفيتامينات A، C و K المفعّلة لعمل الدم في الخلايا. إلى ذلك، يساعد الهليون في محاربة أنواع السرطان مثل سرطان العظام، الثدي، والرئة. نذكر أيضاً أنّ الهليون غنيّ بمضادات الأكسدة وبالتالي يساعد جسمك على محاربة الشوارد الحرّة.

هل تعلمين؟

كان الهليون يقدّم قبل إتمام مراسم الزواج في فرنسا لما لديه قدرة على تقوية العلاقات الحميمة بين الزوجين!

» طبق الاسبراكس - الهليون - على الطريقة الصينية
» فوائدة وطريقة تحضيرة الاسبراجوس - الهليون
» حساء الهليون الكريمي
» طريقة عمل كريمة الهليون
» الهليون.. يجدد شبابك