طريقة عمل البروست في البيت

Admin عدد المساهمات : 4080 تاريخ التسجيل : 07/04/2013

المكوّنات

دجاج - كيلوغرام
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
ملح - ملعقة كبيرة
بيض - 1
حليب - ملعقتان كبيرتان
بابريكا - ملعقة صغيرة
دقيق - كوبان
خردل - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
ملح صيني - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- إفركي الدجاج بعصير الليمون الحامض والملح واتركي القطع تنتقع جيداً.
2- أخفقي الحليب والبيض معاً في وعاء.
3- أخلطي في وعاء ثانٍ الملح الصيني مع الخردل والدقيق.
4- غمسي الدجاج تباعاً بمزيج الحليب ثم خليط الدقيق.
5- كرري العملية على مرتين لكل قطعة.
6- سخني مقدار من الزيت في قدر على النار ثم اقلي الدجاج لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
7- قدمي الدجاج ساخناً على مائدتك.

نصائح

إختاري تحضير هذه الوصفة بصدور الدجاج، الأفخاذ أو الجوانح.
قدمي الدجاج المقرمش مع البطاطس المقلية والثوم.
ننصحك بتحضير الذ الوصفات من أطيب طبخة إلى جانب وصفة الدجاج، جربي مثلاً ثوم البروستد أو صوص البروستد.

» طريقة عمل الزبدة في البيت بدقائق
» طريقة عمل بون بون الروبيان
» طريقة عمل ثوم البروستد
» طريقة عمل كشري
» طريقة عمل السمساك